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[活动小说] 【舌尖上的大唐】吃货们快来舔屏吧

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发表于 2014-6-3 14:41:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 Kiyomi 于 2014-6-3 18:18 编辑



中原大地,历史悠久。民风淳朴,饮食文化也很独特
下面大家一起跟我来探究下中原地区最著名的饮食之一-----小笼包




骄阳似火的六月,是莘莘学子们考试拿取功名的季节,同时也是农民伯伯收割麦


子的季节,忙碌了一年的劳动成果就在这十几天的时间要收获完毕。




小麦,温带一年生农作物,秋种夏收。其果实大小如米粒,表皮金黄泛绿,含有


丰富的维生素,内部呈白色固态主要成分是炭水化合物淀粉,是中原大地人民的主食之一。


收获后的小麦经过晒干,研磨过滤之后得到面粉,是制作各种面食的主要材料。
制作小笼包,先要把适量的面粉合水揉和,加入酒曲(酿酒材料,各大酒坊有零


售)发酵2-3个小时。




馅料可随意搭配,荤素均可,河南少室山少林寺的弟子尤爱豆腐白菜小笼包,其

蛋白质,维生素,葡萄糖,脂肪营养成分齐全
了小笼包的滋养,个个都长的威武雄壮。(看楼主的身板就知道)

选取晒干的豆腐干(少室山脚下的集市有卖)切碎,从方丈的菜地里挖一颗大白


菜,选取不带梗的菜叶切碎晾干,加入雨天提前采集来的野生蘑菇(白色的无毒


可食用)切碎。均匀搅拌,放入食盐,豆油,酱油,花椒粉,辣椒粉,然后再搅


拌均匀,使调料能融入豆腐白菜里面。
(请不要随意来偷菜,方丈派了弟子巧扮为刀客


提前打取少室山的山泉,入口甘甜,清澈无杂,蒸出来的包子无异味混入,放入蒸笼前要烧开。




把发酵好的面团均匀切开,再揉和20-30次,这样蒸出来的包子有立体感,不塌


笼,有嚼头。把面团按扁,放入适量准备好的豆腐白菜馅,用食指大拇捏转圈捏


角拢成花状。


在蒸笼上铺上晒干的荷叶,刷上一层小磨油,这样蒸出来的小笼包既有荷叶的清香


,又不粘笼。蒸笼上锅,选取枯死老松树的树干来烧,易燃,火候又到,蒸上


20-25分钟熄火让里面的水蒸汽自然冷却,30分钟之后,奇迹诞生了
  



一笼笼清香可口的小笼包出来了-----




咬完第一口,满口荷叶清香加上豆腐白菜的美


味混合扑鼻而来,轻轻嚼嚼,蒸熟的包子在唾液的帮助下转化为淡淡甜甜的麦芽


糖,勾起你的无限食欲。麦芽糖经过消化后转变为葡萄糖,为你快速恢复体力,


各位大唐的少侠,还记得你第一次来大唐门派接引人管你的第一顿饭么,你


还记得那熟悉的小笼包味道么


评分

参与人数 4威望 +12 贡献度 +25 人气 +32 收起 理由
百晓生 + 25 6月小说奖励
南音。 + 12 + 12 我比他们多!
轻雨 + 10 最爱小笼包#145
天天丶 + 10 为小笼包点个赞

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 楼主| 发表于 2014-6-3 14:55:32 | 显示全部楼层
自己占楼挽尊
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发表于 2014-6-3 14:58:52 | 显示全部楼层


呵呵,太逗了。。
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发表于 2014-6-3 14:59:23 | 显示全部楼层
  小笼包
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 楼主| 发表于 2014-6-3 15:03:35 | 显示全部楼层
回复 3# 乖乖菜菜妞儿


    欢快的吃货们,别把屏幕舔坏了
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 楼主| 发表于 2014-6-3 15:04:12 | 显示全部楼层
回复 4# 南音。


    客官要不要来一笼,2文钱
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发表于 2014-6-3 15:15:00 | 显示全部楼层
很好很强大
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 楼主| 发表于 2014-6-3 15:18:22 | 显示全部楼层
回复 7# 訫若瞳


    必须滴,我亲自做过得,不然怎么写的出
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发表于 2014-6-3 15:28:08 | 显示全部楼层
真是……人才辈出
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发表于 2014-6-3 15:31:24 | 显示全部楼层
有才啊,,
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 楼主| 发表于 2014-6-3 15:31:46 | 显示全部楼层
回复 9# homegirl

宅女我是个很古老古老的人才啊
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发表于 2014-6-3 15:32:41 | 显示全部楼层
太有才了!
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 楼主| 发表于 2014-6-3 15:36:09 | 显示全部楼层
回复 10# 素锦流年的伤


    只有亲自做过才知道
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 楼主| 发表于 2014-6-3 15:36:49 | 显示全部楼层
回复 12# 妃紫


    为么不说好吃
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发表于 2014-6-3 16:06:34 | 显示全部楼层
回复 6# Kiyomi


    2文钱,好便宜啊 给我来10笼
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 楼主| 发表于 2014-6-3 17:59:08 | 显示全部楼层
回复 15# 南音。


    饿货,一笼就能吃饱了
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发表于 2014-6-4 11:43:11 | 显示全部楼层
   一不小心把标题看成 吃货们快来舔屎吧。
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 楼主| 发表于 2014-6-4 11:52:01 | 显示全部楼层
回复 17# 风不停


    什么眼神啊
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 楼主| 发表于 2014-6-4 12:02:48 | 显示全部楼层
回复 17# 风不停


    坑货,你快上岸了,求混混啊
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发表于 2014-6-4 12:04:11 | 显示全部楼层
回复 19# Kiyomi


    还没上呢,我在努力~好艰辛。
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